muret la barba berlin 19.01

Carpaccio di fesa marinata con valerianella e grana. Zutaten / Ingredients Fesa marinata/Mar. Rinderoberschale/Marinated Topserloin slices Grana/Parmesan/Parmesan cheese Valerianella/Feldsalat/Corn Salad Olio di oliva/Olivenöl/Olive oil Limone/Zitrone/Lemon Info Carpaccio auf Feldsalat und Parmesankäse Carpaccio ist eine Vorspeise der italienischen Küche aus rohem Rindfleisch. Erfunden wurde es um 1950 in Harry's Bar in Venedig von deren Inhaber Giuseppe Cipriani – der Legende nach für seine Sta